Page 95 - Kalendar_2016

33-tol-108_Layout 1 2015.11.02. 13:06 Page 91

ca rijetko dijeli stipendije za školovanje, i to
pod strogim uvjetima. U toj godini na za -
htjev prijavilo se troje. Osim doktorskoga
studija radila je u tvornici pjenušca „Törley“,
što je bio jedan od uvjeta stipendiranja, te
predavala na Sveučilištu. Oduvijek su je
privlačila pjenušava vina i pjenušac. Dok -
torski je rad također posvetila tomu: Utjecaj
količine tiamina na kakvoću osnovnoga pje-
nušavog vina. Nakon obrane doktorskoga
rada umor no je sjela pokraj sveučilišne
ograde i podragala lišće trsja, i prijetila se
srednjoj školi kada joj se budila želja i pro-
teklih godina, kako ju je ta želja tjerala
naprijed. Sa sveučilišnom diplomom i dok-
toratom u džepu javila se na raspisani natje-
čaj za enologa u obiteljskom vinogradar-
stvu. Prvo je dobila pismo da su je primili, a
potom da je radno mjesto, nažalost, popu-
njeno. Između redaka se krio razlog: zato
što je žena. Ni kada, ni za vrijeme studija ni
na poslu nije osjetila da je diskriminirana
zbog spola. U daljnjem ponovno joj je
pomogao mentor Miklós Kállay, koji joj je Beata Böröczki, glavna enologinja
priopćio da Vinska kuća „Nyakas” traži eno- Vinske kuće „Nyakas“
loga asistenta. Tako je započela njezina
karijera kod ove Vinske kuće. Prvo kao asistent glavnog enologa Ernőa Malya, a od 2000.
je glavni enolog. Od te godine možete se susresti s njezinim imenom na etiketi vina
„Nyakas“. I kakav je to osjećaj? Neopisiv. Kako bi se reklo, zaokružena je priča. No pozna -
jući Beu Böröczki, i nije. I nije jer vina redovito pobiru najbolje rezultate na međunarod-
nim vinskim natjecanjima. Ove godine na natjecanju vinske sorte chardonnay Budimski
chardonay 2014. izabran je među deset najkvalitetnijih vina svijeta, u Parizu budimski Irsai
Oliver pobrao je srebrnu medalju. Do dana današnjega uči. I kako reče, pozivu uvijek tre-
baš pristupiti s pokornom dušom. Jer ako toga
nema, možeš ti biti uspješan, ali pravi uspjeh
nosi u sebi neku posebnost što mogu osjetiti
tek pokorni sladokusci sreće. Godine 2001. pro-
našla je svoga životnog suputnika Istváná
Nyúla, i mati je troje djece: Bercela (2), Leventea
(10) i Bendegúza (12). I ono što žali i što joj
preostaje za ostvariti, uz mnoštvo ciljeva, jest
osvježiti znanje hrvatskoga jezika i pridružiti se
hrvatskoj zajednici u Mađarskoj. Sudjelovati na
vinskim natjecanjima hrvatskih vinogradara.
Kristina Goher

Hrvatski kalendar 2016 91