Page 191 - Kalendar_2021
P. 191
Hrvatska samouprava „Stipan Blažetin” u suradnji s Lokalnom samoupravom Serdahela
objavila je natječaj pod naslovom „Kuhaj i peci naša jela” sa željom da sakupi i arhivira tra-
dicionalna pomurska jela i gastronomske običaje na kajkavskom dijalektu. Prema natječaju,
bake, mame, djeca ili unuci trebali su zajedno skuhati neko staro serdahelsko jelo i svaku
fazu izrade fotografirati, odnosno napisati recept te način izrade jela i opisati za koju su pri-
godu pripremali jelo. Jelica Mihović Adam osvojila je prvu nagradu za izvanredno arhivira-
nje pomurskih svadbenih jela.
Marica Prosenjak sa svojom unukom
Mirom kuhala je „ščipance z truskovami”
i „grah zelem” i autentično dokumentirala Ilona Štric kuhala je sa svojom nećakinjom
etape kuhanja.
Lenom vrlo staro jelo, „pipice”, male
okruglice od kukuruznog brašna i krumpira
i prosenu kašu koje se jelo već ni ne pamti
u današnje vrijeme.
2021 HRVATSKI KALENDAR 187
