Glasnik.hu

Switch to desktop

OTKUDA NAM DOLAZE KRAFNE I KAKO SU UOPĆE NASTALE?

KRAFNE 1Postoji jedna stara priča koju mi je baka ispripovijedala davno dok smo jednom prilikom pravile kolače za Božić. Priča se odvija u Belgiji, u nekoj staroj kući gdje žive dvije sestre blizanke s ocem i majkom. Otac im je bio pekar, a majka domaćica. Jednog popodneva otac je zamolio kćeri da mu pomognu ispeći kolač za mamin rođendan. One, iako su bile sestre, vrlo su nesložne, pa se nikako nisu mogle dogovoriti koja će obavljati posao. U jednom trenutku počele su se svađati toliko glasno da ih je cijelo susjedstvo moglo itekako dobro čuti.

I tako, nakon duge prepirke, počele su raditi smjesu za kolač. Ne zna se točno koji kolač, ali to i onako nije bitno, u međuvremenu sestre su se ponovno posvađale i jedna drugu počele gurkati. Do njih se grijalo ulje od suncokreta, 

KRAFNE 2

koje je bilo potrebno za sasvim nešto drugo, ali u tom trenutku jedna od sestara toliko se naljutila na drugu da joj je uzela cijelu smjesu za kolač i ulila u vrelo ulje. Nakon nekoliko minuta shvatile su da se nešto ispeklo. Kada su to izvadile, prvo nisu znale što je to, ali su pretpostavile da bi moglo biti ukusno, pa su odlučile to i kušati. Ispečenu smjesu posule su šećerom i kada su okusile, shvatile su da je to zapravo jako fino. Nakon nekoliko sati ispekle su još pune košare tih čudotvornih okruglica i posipale ih šećerom i krenule dijeliti po susjedstvu. Svi su bili oduševljeni, ali nikada nisu mogli naći naziv za to.

Poslije se recept zapisao i naraštajima prenosio iako se recept mijenjao s koljena na koljeno, zapravo je uvijek isti. I to je ono što mi danas zovemo krafna.  

 

Mia Barbir

učenica 10. razreda

© 2014. Croatica Kulturális, Információs és Kiadói Nonprofit Kft.

Top Desktop version